A arte do açougueiro é um profissão que exige habilidades específicas. O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a cortar cada pedaço com habilidade . Para além da habilidade , um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a frescor do carne . O cliente busca no açougueiro não apenas carne de qualidad